健康家

いつも健康をテーマに!高血圧、糖尿病などの現代病を防ぐ食事療法や改善方法をお知らせしています。

食事療法

【血液サラサラ簡単料理:大豆】

投稿日:2月 14, 2017 更新日:

 

電子レンジでもできる大豆をつかった血液サラサラ簡単料理

缶詰の大豆の水煮やトマト缶をつかうので電子レンジで10分もあれば料理する事ができます。

{ミネストローネ 調理する食材}

・大豆の水煮

・たまねぎ

・人参

・じゃがいも

・ブロッコリー

・ほうれんそう

・ベーコン(ソーセージでも良いです)

・トマト缶

・オリーブオイル

・ケチャップ

・水

・塩

・胡椒

ベーコンやソーセージが無くても野菜だけでも美味しく調理できます。またオリーブオイルがなくても味が大きくかわることがございませんので大丈夫です。

●野菜を食べやすい大きさにカットします。1cmくらいにすると食べやすいので切った野菜をボールに入れていきます。

●野菜をすべて入れたらベーコンやソーセージを入れていきます。

●トマト缶や大豆の水煮を入れていきます。大豆の水煮の汁も入れても大丈夫ですのでそのまま入れてください。

●ボールの野菜をかき混ぜていきます。このときにオリーブオイルがあれば少しだけいれると隠し味になりますのでおすすめいたします。

●電子レンジにいれる前にラップをかぶせます。熱がつたわりやすいのでおすすめいたします。

●まずは野菜を柔らかくするために500w~600wで約6分ほど電子レンジで加熱いたします。

●電子レンジで加熱をしたら野菜をかき混ぜながら塩コショウを少々いれて味を調えます。このときにお子様も召し上がる場合でしたらコショウはいれなくても充分に美味しくいただけます。

●野菜が浸るくらいまで水をいれてから電子レンジにいれます。

●また500w~600wで約6分ほど加熱します。この時にまたラップをして蓋をしてください。

●電子レンジの加熱をしたら野菜を混ぜながらケチャップをいれて味を調えていきます。ケチャップをいれることで甘みと深みのある味わいになりますので小さなお子様にも喜んでお召し上がりいただけます。

大豆は水煮をつかうので、そのままでもいただけて簡単に料理することができますので毎日の献立にする際もとても便利です。このときに缶詰の中の汁も旨味がございますので調理すると良いです。

お好みでチーズをかけても美味しくいただけます。チーズは牛乳を濃縮した食材ですのでカルシュームも豊富でおすすめいたします。

ミネストローネは、イタリアの代表的な野菜スープで、トマト・にんじん・玉ねぎなどたくさんの野菜を煮込んだトマトスープです。その他にもいろいろ沢山の野菜を入れても美味しくいただけて栄養満点の血液サラサラ料理です。バランス良く野菜や果実を摂取していきながら健康な体作りをしていきましょう。

 

【夏バテ防止の簡単料理:ほうれんそうカレー】


 

Sponsored Links

スポンサーリンク



Sponsored Links

スポンサーリンク



-食事療法

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【栄養補給に:アーモンド】

アーモンドはバラ科サクラ属の植物になります。核果類の桃、杏、梅などに同じようなの植物になり、桃や梅は果肉を食べますが、アーモンドは内側の身の部分の種を食べます。アーモンドは古代文明から食用として食され …

【むくみの解消:春菊】

春菊といえば、すきやき、鍋料理にかかせない緑黄色野菜のひとつとして、とても有名です。独特の苦みと香りをもちあわせていて好き嫌いがでますが、実はこの苦みにこそ豊富な栄養素が含まれています。 緑黄色野菜の …

【豊富なケルセチン:たまねぎ料理】

    ケルセチンが多く含まれる食品として、たまねぎは普段の食事から簡単に採ることができます。 たまねぎを使った簡単ケルセチン料理で血液をサラサラにして高血圧、糖尿病の予防をしてい …

【ダイエット効果の野菜:トマト】

    トマトは、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物です。多年生植物で、果実は食用として利用された緑黄色野菜の一種です。 トマトはリコピンやβ‐カロテンなどの …

【免疫力が上がる:レモン】

レモンの主な栄養にはビタミンCが特に豊富に含まる果実として有名です。レモンといえば特徴的なあのスッパイ酸味があります。 この酸味はクエン酸といわれる物質で疲労回復に大いに活躍していきます。他の柑橘類や …

Sponsored Links

スポンサーリンク



プロフィール

TAKAHITO N.S

カルフョルニア州ロサンゼルス在中。昭和の日本生まれの日本人男性です。米国に渡米後に食の違いと身体の加齢に気が付き健康をテーマとした様々な情報を発信しています